熊本のカフェビストロ珈琲市場

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ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

今日は何かとトラブル続きまぁ私ではございませんが、何かと忙しい方がいたので電話などきいてるこっちがイライラモードでした　笑

さぁ今日は美味しいコーヒーのご紹介です

～神の島から贈り物～

店長もお気に入りコーヒー立ち昇る深い香り、口に広がるホロ苦さ、バリアラビカは神の島からの贈り物です。

インドネシア・バリ島） 神の島バリ、峰々に神々が宿り山野に精霊が満つ。 バリ島では多神教のヒンズーと土着の宗教が複雑に融合して、日常生活のすべてが神への祈りにつながっています。ガムランの響きしなやかな乙女の舞い、何を想い何を祈るのか旅する者達を魅了して止みません。聖なる水にあふれた豊かな大地からさまざまな恵みがあります。

なんと

なんと

Cafemarket珈琲市場HP内限定で

４０％OFF中です

詳しくはこちらへ☟


一度クリックをお願いします

では～

そろそろ車を買い換えなければやっぱり軽にせねば　（泣）

あ～ランドクルーザーのりた～ぃ

心の叫びでした

  

ど～も熊本の珈琲市場の店長です

さぁコーヒーのセール期間も残り４日

大盛況お急ぎください詳しくは最後に

今日は☝のくまモン見つけました

ハローウィンバージョンついつい写メ撮ってみました

このくまモンどこにいるんでしょうか？？

探してみて

さぁ今日はRKK珈琲教室がまたスタートしました。


新しい生徒さんも登場また樂しい教室のはじまりです



淹れ方の基本をレクチャー中です

生徒さんも随時募集中ですので気軽の声をかけてくださいね

では～

残り４日
  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

いゃ～毎週恒例本日は【耳つぼの日】花麟ちゃんが頑張りました最近思うけどうちで結構みんながっついて食べてるけど大丈夫だろうがほんと心配になる　笑　まぁ～興味がある方はお問い合わせください

ありがとうございますセールは嬉しい売れ行きですあと残り

６日

ぜひぜひお買い求めください

今日のセールの紹介は

秋限定

ホワイト×ミディアムコーヒーのハーモニー

甘みよし

香りよし

今まで味わったことがない新感覚のコーヒー詳しくはWebにて



では～  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

今日はなんと

なんと

コーヒーの記念日

Cafemarket珈琲市場HP内でセールを

セールを

やってます

１０月１日がなぜコーヒー記念日といいますと
国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、1983年に、社団法人 全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。

さぁ皆さん新しい新鮮な豆を飲みましょう

では～


☝セールはここで  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

今日はなんさん長嶺界隈は渋滞

珈琲市場の近くのミスドの半額セール

自宅の近くに本日オープンの子供服屋さんbirthday

マックスバリューの木曜の市

小峯にオープンのケーキ屋さん



などなどいろんな事がありすぎてかなり混んでおります

皆様運転にはご注意を

さぁ

焼きあがりました

人気のコーヒーとの相性抜群の

『フロランタン』

焼きあがりました

ネット販売もしておりますので

どうぞ

ご予約はお早めに

では～



  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

まだまだ昼間は暑い日が続きますね、珈琲市場ではランチで「キノコフェア」をやってます

ぜひぜひカフェランチでお待ちしております

さぁ今日はきたる10月1日は【コーヒーの日】です今回はビッグなプレゼント付き企画や珈琲豆５０％OFFとかとかいろんな事を考えていますので

ぜひネットショップCafemarket珈琲市場をお楽しみに

そもそもなぜ10月1日がコーヒーの日かといいますと

国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、1983年に、社団法人 全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。

ので

セールします

セールまで残り5日

では～


  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です
今日は恒例の『耳つぼカフェ』花麟ちゃんは体調が悪そうでしたが　笑

楽しくがんばりました

大人気カフェランチですが

お食事の後にデザートという方の為にこんなメニューを作ってみました

え～っと

今週のケーキは【ティラミス】にしてみました
珈琲屋さんだから贅沢に挽きたての香りのいいエスプレッソが使えます！！濃厚なチーズとの相性抜群大人のSweetに仕上げてみました

後は

【黒蜜たっぷり　お抹茶白玉】

【蜂蜜がきめての　黄桃のワッフル】

【秋におすすめ　ぜんざい】

ぜひカフェランチの後のデザートは☝で決まりです

おまちしております

では～  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

え～土曜日は子供たちの運動会でした娘は２回目息子は『初』の運動会で子供より楽しみにしていたパパ朝もはょから場所取り六時前についてのですが、、、、、、、、もう遅かった来年はまだはょいかねば（笑）

それにしてもやる気のない娘＆息子！！！！！！！！！！！

困ったもんです

娘はかけっこでモデルのように歩き最後にゆたゆたゴール

息子はよーいどんでやる気をなくし座りまくりで先生に抱っこでゴール

お遊戯もまったくしない子供達ビデオの場所取りでナイスポジションなのに踊らない２人

昼前には雨がふり、、、、、、、予定変更でかなり中途半端な運動会でした（笑）

来年は来年こそは頑張ってくれ娘＆息子


さぁ9月にはいりもう後半戦肌寒い陽気になってきました珈琲市場では美味しいコーヒーと美味しいランチカフェでお待ちしております！

秋

秋の味覚といえば「くり」　「なし」　「きのこ」美味しい食材が盛りだくさん

今回ランチでは【秋の味覚　キノコフェア】をスタートしました

では早速メニューの紹介です

Ａ　パスタランチ　　　　　￥９４５
　　　珈琲市場で人気ＮＯ１　生春巻きサラダ（メインよりサラダが人気）
　　　　本日のパスタ　　　　　ひき肉とキノコのトマトソースパスタ
　　　　コーヒー　　　　　　　　オリジナルブレンド

Ｂ　サンドイッチ　　　　　　￥８９３
　　　グリーンサラダ
　　　ベーコンエッグor生ハムとチーズのサンドイッチ
　　　コーヒー　　　

Ｃ　鉄板焼きメニュー『店長おすすめです』￥１０５０
　　　生ハムサラダ
　　　手作りキノコハンバーグ
　　　ライス
　　　コーヒー
　　＊オリジナルソース3種類をかけて召し上がれ♪

Ｄ　最近の人気メニュー　￥９９８店長おすすめ体まで温めてくれるオーブン料理
　　　グリーンサラダ
　　　キノコグラタン
　　　フォカッチャ
　　　コーヒー

Ｅ　鶏肉の薬味ソース￥９９８
　　グリーンサラダ
　　ライス
　　コーヒー

Ｆ　プチ贅沢ランチ　2人で￥２５２０　　
～お昼にちょっとプチ贅沢しませんか？？～
　気まぐれサラダ
　パスタ
　ピザ
　デザート

毎週金曜日はデザートサービス中ですお待ちしております

お待ちしております

では～




☝珈琲教室参加者募集中です
  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

いゃ～涼しくなりましたねクーラー久々いれませんでした今日は夏のクーラー代あ～恐ろしかった９、１０月を乗り越えれば次は、、、考えんどこ　笑

さぁ今日は『初』秋津公民館で１Dayスクールを開講してきました

多くの参加者の皆さんお疲れさまでした、コーヒーへのアドバイスはいかがでしたか？？

ぜひご興味がある方は珈琲教室にどうぞ、お待ちしております


教室はこんな感じでした☝皆さん真剣にお勉強されています

ほんとお疲れさまでした次回また秋津公民館でお会いしましょう

では～





  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です
最近ブログ熱がさめてきていてる店長、、、、やめよっかな　笑

なんて愚痴らず1つ1つまた始めょ　

さぁ今日は今期最後の珈琲教室

気合入れて頑張りました


ブレンド作りを本日は頑張ってもらいました。

モカ、コロンビア、サントスなどなど使ってブレンドの作り方の基本を勉強しました

あ、今日のデザートは

チーズスフレ

ふわふわのチーズケーキはコーヒーとの相性抜群です

10月から新しい教室がスタートします興味がある方ご連絡ください体験講座もやってます

では～  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

さぁ9月にはいりました食欲の秋まだまだ暑いですが珈琲で美味しくなる季節にはぃってきます

そんな中嬉しい売れ行きです

新作クッキー【ビスコッティ】カリカリサクサクがうれしぃ大人気です！コーヒーに浸しして食べると美味しいと評判です

ぜひお試しください

うちの姫の実家がわんわんを飼っちゃいました

やっぱ子犬は可愛さがちがいますね

名前はココアちゃん元珈琲教室の生徒さんから譲ってもらったのですが

今度新しくパン屋さんを始められるので

ブリーダー業をやめるとのことでわんわんをもらってくれるおうちを探しています

誰か欲しい方いませんか？？成犬ですが興味がある方

ご連絡ください

では～
  

熊本のカフェ珈琲市場の店長です

今日は新作クッキーのご紹介です最近クッキー職人に店長は　笑

イタリアの伝統菓子を作ってみましたもちろんコーヒーとの相性は抜群


ビスコッティはイタリア語でビスケットのこと。

イタリア中部トスカーナ地方で好んで食べられてきた

大人も子供も大好きな伝統的おやつ。

エスプレッソコーヒーに浸して食べるのがイタリア式。

珈琲市場のビスコッティはバターを使わない生地に

アーモンドとくるみを贅沢の混ぜて作っています。

サクサクな食感を出すために3度焼きし１つ１つ

を丁寧に仕上げていますぜひ1度ご賞味ください！

こんな食べ方もおすすめです
【バニラアイス×ビスコッティ】

珈琲市場では、割れていたり、端っこのビスコッティを手作りバニラアイスとミキシングしてお出ししています。
アイスが甘いので、混ぜるビスコティは40%offがおすすめです。

【牛乳×ビスコッティ】

お子さんに人気の牛乳に浸しての食べ方。
ビスコッティを細かく砕いて、ドライフルーツミックスと牛乳とでシリアル感覚で美味しいです。

Cafemarket ビスコッティ　1袋　￥４００（￥４２０）

で販売スタートします数に限りがありますのでお早めに

では～


☝近日スタートマトリョーシカさんの雑貨お楽しみに

10月スタート珈琲教室参加者募集中ですお待ちしております  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

今日の昼間のゲリラ豪雨的な雨今からランチってときにの土砂降り足元が悪い中きて頂いたお客様に感謝です、ありがとうございます最近はホントびっくりするぐらい雨が降りますねちょっと怖かです！！！

さぁ今日は『珈琲教室の日』今回はMYブレンド作りについてお勉強して頂いてますあと今日のおすすめ珈琲は【キューバ】少し説明を、、、


カリブ海産特有のバランスが取れたマイルドな味わい。ジャマイカと並び人気のキューバコーヒー、新緑の中を優しく吹く風のような爽やかな味わいが特徴の珈琲豆です

カリブ海地方でもジャマイカと並び人気の高い太陽の楽園キューバ産コーヒー。
ブルーマウンテンにも似た、この地域特有の酸味・コク・苦味のバランスがとれた上品で爽やかな味と香りが魅力のコーヒーです。 キューバ産コーヒーの等級は全体のわずか３～４％ほどしかない最高級品「クリスタルマウンテン」を筆頭に、 その他は粒の大きさにより「ETL」・「TL」・「AL」・「モンタナ」とグレードわけがされております。 お間違いなくです

珈琲市場では１００g1000円（1050円）で販売しておりますぜひ

あ

忘れるとこだった

☝

10月よりまた新しいクラスがスタートします

カフェに興味がある方や自分で美味しいコーヒーを淹れたいなどなど

珈琲を勉強したい皆さん

珈琲市場の珈琲教室に参加しませんか？？

ご興味がある方はコメントくださいでは～

  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

今日はみなさんにご紹介したいことが、、、、、

とうとう

とうとう

珈琲市場に

マトリョーシカさんの雑貨を販売できることになりました

全部手作りほんとすごいです

☝のハンコ全部手作りうちの娘なんか相当気に入って紙にペタペタ遊んでます

１個１個が世界に１つしかないあなただけのハンコちゃんになってしまいます

こんなの作ってほしいとか、お店のハンコやオリジナルなどなど

マトリョーシカさんが、頑張ってくれちゃいます興味がある方はぜひご連絡を

店にも入荷しましたら、またまたブログで紹介します

ランチ情報です



大人気です、ありがとうございます

熊本オムライスこと馬のほほ肉たっぷりのオムライス

ぜひお試しください、毎週金曜日はデザートサービス中ですので

金曜日が穴場です

では～  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

もうすぐ夏は終わりますが　笑　今日は夏のお買い得3点セットのご紹介です

今回は、、、、

１つ目は今1番簡単
にできる【水出しコーヒーパック】

手軽で簡単プロの味！！夏といえば香りのいいアイスコーヒーをおうちカフェしてみませんかコーヒーパックを一晩つけこむだけ（約12時間）簡単に出来上がり♪
1袋2個入り合計約１．８Lドリップできちゃいます！おてもやんブログでおなじみあゆ姫ちゃんも気に入ってもらってます

2つ目は

常連さんに大人気

中米のカリブの味　【グァテマラSHB】

高級ブレンドに欠かせないコーヒー、香りコクバランスのとれたグァテマラはRKKカルチャーセンターの珈琲教室の生徒さんたちに大人気中！！！！！

また珈琲市場店頭販売ではストレート部門第３位口当たり軽めがお好きな方におすすめです
３つ目は

香りのモカレケンプティをつかった【モカブレンド】

モカの独特な香りモカフレーバーが決め手やわらかさの中に程よい酸味、甘みが特徴最近香りのいいコーヒーくださいとのご要望が多く、ぜひおすすめしたいブレンドです

合計３００g定価￥１３５０（￥１４１８）を

今回１０００円（￥１０５０）で販売スタート

ブログ＆FB限定で店長おすすめ味見コーヒーもプレゼントぜひご注文お待ちしております！！

では～
  

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です

最近ブログしてませんでしたのでそろそろまたスタートしたいと思います

先日の土曜日に益城の花火大会に家族で、出かけてきました夏のイベント、今年は息子君が初泣くことはなかったのですが、、、、姫にひっついて見てたらあの大音量の中寝てしまうというハプニング　笑　娘に関しては花火がフィナーレを迎えるにつれ花火が大変なことになってると言い出しビビリまくりでも楽しい花火大会でした

今日はランチ情報

大好評【熊本オムライス】

馬肉のほほ肉をコトコト煮込んでソースを作ってます、中々常時お出しすることができませんがお肉はホロホロ絶品です、まぁ店長的にはバケットとビールで乾杯したくなる料理です

～ランチメニュー～

Ａ　パスタランチ　　　　　￥９４５
　　　珈琲市場で人気ＮＯ１　生春巻きサラダ（メインよりサラダが人気）
　　　　本日のパスタ　　　　　ウインナーとナスのトマトソースパスタ
　　　　コーヒー　　　　　　　　オリジナルブレンド

Ｂ　サンドイッチ　　　　　　￥８９３
　　　グリーンサラダ
　　　ベーコンエッグor生ハムとチーズのサンドイッチ
　　　コーヒー　　　

Ｃ　鉄板焼きメニュー『店長おすすめです』￥１０５０
　　　生ハムサラダ
　　　手作りハンバーグorチキンステーキ
　　　ライス
　　　コーヒー
　　＊オリジナルソース3種類をかけて召し上がれ♪

Ｄ　最近の人気メニュー　
　　　グリーンサラダ
　　　馬のほほ肉のデミオムライス
　　　コーヒー

Ｅ　期間限定コラボメニュー
　　　
　　　ヘルシー米麺サラダランチ￥893
　　
　　　コーヒー

Ｆ　プチ贅沢ランチ　2人で￥２５２０　　
～お昼にちょっとプチ贅沢しませんか？？～
　気まぐれサラダ
　パスタ
　ピザ
　デザート

本日くまにち新聞にも掲載されております米麺この夏期間限定でコラボ中♪
託麻ワークセンターさんと期間限定でコラボ企画

地産地消　菊池米をつかった米麺

プリ・モチモチ新感覚のシコシコ麺！！！！！！！こちらもお勧めです

コーヒー専門店だった　笑

夏はアイスコーヒーに決まりでも香りがいいコーヒーが自宅で簡単にできるって知ってますか？？


詳しくは画像をクリックお手軽簡単送料無料もあります

では～

  

手軽に簡単おうちカフェ『夏』におすすめコーヒー、アイスコーヒーを超えた新ジャンル！！苦味を抑えたクリアな味わいをお楽しみください♪1Pac2個入り水で抽出したコーヒーは、カフェインやタンニンなどのコーヒーの成分が溶け出しにくく、苦みが少ない、さっぱりした口当たりのコーヒーになります。冷やしてアイスコーヒーはもちろん、電子レンジなどで温めてホットコーヒーにしても、軽くて柔らかいコーヒーをお楽しみ頂けます。水で抽出することで冷蔵庫で1～3日保存しても作りたてのクリアな味が保てます。

水出しコーヒーの魅力とは、、、、、


水出し珈琲はお湯での抽出と違い、 まろやかで苦味が抑えられた珈琲の持つ 豊かなコクがお楽しみ頂けます。
苦味がきれいに抑えられ、 甘味とコクだけがギュッと 凝縮された味わいです。
真夏日の猛暑に、 贅沢で涼しい味わいの水出し珈琲です。

アイスコーヒーとの違いは、、、、


一番の違いは、抽出方法です。 アイスコーヒーは、深煎りの豆を熱湯で ドリップしますと、どうしても苦味が 強くなります。 また、アイスコーヒーはお砂糖やミルクを いれて飲むことがほとんどです。 水出し珈琲は、冷水で抽出するので 珈琲の持つ豊かなコクが味わえます。 また、時間をかけて抽出する事で、 アイスコーヒーに感じられるような、強い苦味が抽出されないので、 まろやかなコーヒー豆の持つ本来の味が楽しめます。

【水出しコーヒーの作り方】
水を６００cc～８００cc用意します！後は１Pac入れるて8時間常温で待つだけ寝る前にいれて朝起きたら完成寝てカフェ　笑
※水出し珈琲の抽出時間は約７～8時間です。
店長アドバイスはちょっと水を少し減らして抽出してカフェラテ風やカフェオレ等いろんなアレンジコーヒーが簡単に作れます楽しんでおうちカフェしてみては？？簡単にできますょ

今回まとめ買がチャンス♪送料無料で販売しております詳しくは☟をクリック



  

こんにちわ、今日は最近暑くなったせいもあるのですがあっさり系が人気です今回は珈琲市場のBLENDの中でも大人気口当たりがやさしく、甘みのあるカリブ海BLENDの紹介です

カリブ海は女性のお客様に大人気の商品です又オフィスコーヒーでもすごぉ～く人気です。

1番のポイントは飲みやすい
アメリカンタイプのカリブ海は苦味がすくなくスッとコーヒーの美味しさを楽しめます


コクと苦味を抑えた焙煎、アメリカンタイプですので、さっぱりしていて甘みがあるので2杯ぐらい飲んでしまいそうになってしまうのが特徴です
どちらかというとコーヒーが苦手とか常にミルクとシュガーを入れないとコーヒーが飲めないなどのお客様にもってこいです。


カリブ海BLENDはコーヒー初心者の方にもおすすめです
まずコーヒーは苦いってイメージが卒業できる商品です

コーヒーって甘いねぇ～と感じれる究極のBLENDです

ぜひ1度お試しください

この夏1番のおすすめランチ♪ぜひお試しください  

この夏期間限定でコラボ中♪
託麻ワークセンターさんと期間限定でコラボ企画

地産地消　菊池米をつかった米麺

プリ・モチモチ新感覚のシコシコ麺！！！！！！！

今回は店長考えました、暑い夏が続く8月だんだん食欲もなくなるこの季節ヘルシーにあっさり系を、、、あ、やっぱり無理かも　（笑）自慢のピリ辛ひき肉がアクセント、暑い夏をピリ辛、刺激で吹っ飛ばしましょう今月１ヶ月の期間限定メニューです。

お待たせしました、人気のオムライスです
【熊本オムライス】馬のほほ肉を赤ワインたっぷりでコトコト煮込んで完成♪オムライスの上にトッピングホロホロのお肉がたまりません！！！！！！！っとまだまだコーヒーとの相性抜群のサンドイッチや店長オリジナルハンバーグなどなどいろんなメニューをそろえております！ぜひカフェランチを

Ａ　パスタランチ　　　　　￥９４５
　　　珈琲市場で人気ＮＯ１　生春巻きサラダ（メインよりサラダが人気）
　　　　本日のパスタ　　　　　ウインナーとナスのトマトソースパスタ
　　　　コーヒー　　　　　　　　オリジナルブレンド

Ｂ　サンドイッチ　　　　　　￥８９３
　　　グリーンサラダ
　　　ベーコンエッグor生ハムとチーズのサンドイッチ
　　　コーヒー　　　

Ｃ　鉄板焼きメニュー『店長おすすめです』￥１０５０
　　　生ハムサラダ
　　　手作りハンバーグorチキンステーキ
　　　ライス
　　　コーヒー
　　＊オリジナルソース3種類をかけて召し上がれ♪

Ｄ　最近の人気メニュー　
　　　グリーンサラダ
　　　馬のほほ肉のデミオムライス
　　　コーヒー

Ｅ　期間限定コラボメニュー
　　　
　　　ヘルシー米麺サラダランチ￥893
　　
　　　コーヒー

Ｆ　プチ贅沢ランチ　2人で￥２５２０　　
～お昼にちょっとプチ贅沢しませんか？？～
　気まぐれサラダ
　パスタ
　ピザ
　デザート

8月

なんと

デザートサービス月間

ランチ全メニューにプレゼント中

暑い夏に珈琲市場にランチをたべに来て頂けるほんの気持ちをお返ししたい店長！！8月いっぱい続けますちなみに本日は【豆乳抹茶ぷりん　黒蜜がけ】です

では～  

この夏１番のおすすめ商品！！今年の夏はこれで決まり！！グッドデザイン賞受賞！！

コーヒー粉と水だけでできる美味しく冷たい水出しコーヒー。
くつろぎのひと時にいかがですか？

ここまで簡単に出来てしまって
　　　　　　　　　　
良いのだろうか・・なんちゃって　笑？

　　　　　　　
この価格で点滴濾過式！驚きのコストパフォーマンス！

点滴の調整がいらないので、どなたでも簡単に本格的な水出し珈琲が作れます。
粉と水をセットして約２時間！その間なにもする事無し！眺めているのもまた楽しい！


●抽出完了時間が約2-2.5時間（当店専用粉使用時=ここがポイント）

◆4杯分（440ml）●ペーパー不要◆サイズ 12.4×12.4×26.5cm◆個装サイズ：12.7×12.7×27.4cm ◆重量 450g◆個装重量：580g ◆素材・材質 本体:耐熱ガラス、タンク:ポリスチレン、フィルター:AS樹脂、フタ:ポリプロピレン◆仕様 容量:550ml、耐熱温度差120度 製造国 本体:タイ又は中国、タンク・フィルター:日本、フタ:中国
◆価格　本体２１００円

ご興味がある方はコメントください

大変人気商品ですお早めに、、、、、