2011年08月31日
どーも珈琲市場の店長です(泣)今日まで安静にしときます(泣)明日から９月気持ちも体もリフレッシュして迎えたいと思います！皆様お体には気をつけてくださいね2011年08月31日
１０月開講『珈琲教室』ご案内
こんにちわ、珈琲市場の清島です。
先日から受付がはじまりました、10月開講のコーヒー淹れ方教室みなさん受講されてみませんか？？
コーヒー淹れ方教室は合計12回（6ヶ月）毎月第１・３水曜日
昼のクラスが１４：３０～１６：００
夜のクラスが１９：００～２０：３０
となっております。
１２回？？6ヶ月？？そんな長いの？？どんな事をするのだろうと思われる方が多くいらっしゃるので
少しご紹介しますね
毎回珈琲の基本的な事のお勉強をしていきます（珈琲の歴史・珈琲と健康・器具の説明・品質管理など）それが約30分位かけてお勉強して
次は淹れ方の実技訓練ですね
まず最初は珈琲マイスターによるアドバイス付のデモンストレーション、その後生徒さん1人、1人の実技になります。ここで、、、、、12回実は私たちは12回でも足りないくらいです。１～3回ぐらいで珈琲ポットのにぎりや注ぐタイミングをレクチャーしていきます。
４～6回で珈琲の淹れ方をレクチャーしていきます
その後7回目半分、折り返し地点でビデオカメラを使って今どのように自分が珈琲を淹れているかと1度撮って自分でみてもらったりなどしています
8回こえてからは浅煎りや深煎りの珈琲を使って淹れ方をしていただきます
ということは12回でもギリギリな感じですが基本はマスターできるようにはなっていますので大丈夫ですょ（笑）
こんな感じで珈琲を淹れれるように練習していきます
淹れ方の実技が終わってから生徒さん1人、1人の珈琲の味をみなさんで確認していきます
その後最後に店長手作りSWEETと珈琲で反省会をしていただき終了になります
簡単な説明ですがこんな感じで12回計6ヶ月をがんばっていただきます
みなさんのご参加おまちしております
＊ご質問等ございましたら、メールorコメント頂けると助かります
珈琲教室の感じはこんな感じです
↑画像をクリックしてくださいね
Posted by ゆたさん at
10:35
│Comments(0)
2011年08月30日
体調が悪いので、、、
ど～も珈琲市場の店長です
昨日の夜から体調が悪くどーーーーもいかんです
今日は早めに帰って体調を整えたいと思います
1つだけ
明日まででランチデザート月間が最終日
ぜひみなさんお越しくださいね
では
2011年08月29日
嬉しい声頂きました♪（コーヒーメール便）
どーも珈琲市場の店長です♪
休みあけ、最後の8月の週になります、天気もいいですね☆今週1週間がんばりましょう
昨日はクレアにお買い物というか息子の写真の予約にいってきました
その後、ヤマダ電機に下見（笑）只今ビデオカメラ狙ってます運動会用に
ので疲れています
でもがんばるぞお手軽、送料無料0円珈琲メール便
またまたお客様より嬉しい声を頂きました
ありがとうございます、珈琲が気に入っていただきほんと嬉しいです♪
今回はほんとバランスがとれた3種類を各１００ｇ合計３００ｇプラス店長おすすめ試飲珈琲をセットにして￥980税込み又送料は無料です、0円（笑）
コーヒーメール便をつかって美味しい珈琲はいかがでしょか？？
詳しくは↓
今月のおすすめ『女性に大人気』～ブルマンブレンド～
さぁ今週もがんばっていこ
では
Posted by ゆたさん at
10:30
│Comments(2)
2011年08月27日
ラッキー♪
どーも珈琲市場の店長です♪今日はミスチルの話でみなさん盛り上がってますね(笑)雨が降らなかったらよかったのにですね！ファンの方お疲れさまです！
今日は２個いただきものしちゃいました
息子の可愛い、くっとミニ自転車かなりラッキーでした
常連さんありがと！大事にします
さぁ一週間もおわり明日は家族サービスです(笑)
では、皆さんお疲れさまですよぃ休日を
2011年08月27日
残りわずかです！お急ぎを♪
ど～も珈琲市場の店長です
今日は残りわずか、、、『水出しアイスコーヒーと専用容器』のセット￥２２０５の紹介です
大人気であと残りわずかです
水出しコーヒーが６Lついてなおかつおしゃれな専用容器をつけてこのお値段
まだまだ、暑い日が続きます、簡単につくれてプロの味
詳しい説明は上の画像をくりっくしてみてください（容器の説明や水出しパックの作り方が載ってます）
ご興味がある方メールかコメントください、お待ちしております
今日は土曜日、ミスチルのコンサートがあるみたいですね
また長嶺銀座は渋滞しそうですね
こまったもんです（笑）
大事なお話が、、、来週いっぱいというか８月でランチデザートサービスが終了になります
ぜひみなさんコーヒー市場に遊びに来てくださいね
では～
コラボ中です
2011年08月26日
どーも珈琲市場の店長です♪2011年08月25日
デザートで癒されませんか？？
ど～も珈琲市場の店長です♪今日は朝からばたばた夜の宴会がはいっているので
朝から買出しに追われていました、帰宅途中にあ、店長の家の前は銀行なんですが
かなりの渋滞と人ごみなんだろぉかぁ？？
今日は25日、みなさん給料日なんですね（笑）
まだ若いときは給料日前、あと何日とか数えたりしていたのが懐かしい
最近ではもらってそのままおうちに流れるだけ（笑）さぁがんばろ
今日は25日、8月もそろそろ終了！！
みなさんちょっと疲れていませんか？？
ここいらで休憩してみませんか？
甘いもので（笑）
珈琲市場人気デザートメニュー
あんみつとコーヒーのセット ￥８９２
黒蜜をたっぷりかけてめしあがれ
リフレッシュセットですね
おすすめです
ワークセンター やまびこさんとのコラボ企画
和のSWEET いきなりパウンドケーキ
or
生姜のパウンドケーキ
コーヒーのセット 夏限定のきかくです ￥７１４
ぜひ、みなさん癒されにきてくださいね
おまちしております
では
大人気『ブルマンブレンド』今月のおすすめです
夏の疲れをホッと一息ブルマンブレンドで癒されませんか？？
2011年08月24日
動画の練習中！！
ど～も珈琲市場の店長です
今日は8月のお誕生日さんの誕生日会があるらしく
娘はニコニコで保育園に出勤されました
昨日から動画の勉強をしてまして
今日は記念すべきテスト1回目です
まだまだ取り直しが必要ですが
アップできたことにうれしく今日はブログしてしまいました
クリックしてみてくださいね
今日も1日がんばります
では
大人気『ブルマンブレンド』
夏の疲れをホッと一息ブルマンブレンドで癒されませんか？？
2011年08月23日
今週のランチは、、、、
ど～も珈琲市場の店長です
雨ですね
少しやる気がなくなりますね（笑）でもがんばっていきましょう
昨日、パソコンの師匠に動画のアップのしかたを習いましたので
近日中にコーヒーの淹れ方動画をみなさんにお店できそうですので
お楽しみに
LUNCH MENU
Ａ パスタランチ ￥９４５
珈琲市場で人気ＮＯ１ 生春巻きサラダ（メインよりサラダが人気）
本日のパスタ ベーコンとほうれん草のトマトソースパスタ
コーヒー オリジナルブレンド
Ｂ サンドイッチ ￥８９３
グリーンサラダ
ベーコンエッグor生ハムとチーズのサンドイッチ
コーヒー
Ｃ 鉄板焼きメニュー『店長おすすめです』￥１０５０
生ハムサラダ
手作りハンバーグorチキンステーキ
ライス
コーヒー
＊オリジナルソース3種類をかけて召し上がれ♪
Ｄ 暑い日にはぴり辛で ￥９９８
グリーンサラダ
シーフードグラタン
フォカッチャ
コーヒー
Ｅ 夏野菜ピザ￥９９８
グリーンサラダ
コーヒー
Ｆ プチ贅沢ランチ 2人で￥２５２０
～お昼にちょっとプチ贅沢しませんか？？～
気まぐれサラダ
パスタ
ピザ
デザート
珈琲市場元気に土曜日までランチしてます
さぁ今日も1日がんばりましょう
今月のおすすめ
女性に人気のブルマンブレンド
2011年08月22日
コーヒーを美味しく飲むには1ついかがですか
ど～も、珈琲市場の店長です。お客様にコーヒー1杯何ｇですか？？と質問を土曜日に頂いたのでブログでも紹介します
そこまでコーヒーにこだわりがないお客様はスプーンではかったり、目分量でいれたり、付属でついているコーヒースプーンでいれたりして、コーヒーを飲んでいらっしゃいます。そんなお客様によくいわれるのが苦い、濃いコーヒーって１人何ｇって質問があります？？
まず1番のポイントは、1人前をコーヒー淹れるのは非常に難しいのでオススメしません。
基本は３０ｇで６００ｃｃ約5人前これがベストです。珈琲市場の珈琲教室でも生徒さん達はこのｇ数でコーヒーの淹れる練習をしています。これが基本です
いちよう目安的には
1人前⇒１３ｇ
２～３人前３００ｃｃ⇒２０ｇ
約５人前６００ｃｃ⇒３０ｇ
これが基本になります。
次に、メジャースプーンの話を少し
知ってますか？？あれってまちまちって形、メーカーで違うって、、、、、、、、特にコーヒーのメーカー事態はかわりないのですが最近では家電メーカーの格安の器具にはいっている物ほとんどメジャースプーンは豆の状態で１杯１０ｇとなっているのですが、これを自宅ですりきり３杯いれてコーヒーをいれてしまったら苦くて濃いコーヒーを飲んでしまい「ミルク、シュガー」をいれてじゃなければ飲めないコーヒーに完成しちゃいます。
アドバイスは粉でもし淹れるときはすりきりではなく少しすくなめで粉をいれてください。
実際すりきりで粉をいれてしまったら１３ｇはいりました。結果これを３杯いれてしまったら３９ｇ強、そりゃ～苦いですよね
皆さん気をつけて、おいしいコーヒーを飲んでくださいね。
1個 ￥３００（３１５）
これ一個で味が変わりますぜひお買い求めを
みなさんみつけましたか？？
珈琲市場（笑）
大人気⇒水出しコーヒーのセット
詳しくはクリックを
2011年08月20日
晴れるといいなぁ
ど～も珈琲市場の店長です。
今日は予定がびっしり（笑）
朝から娘を保育園へ⇒その後、明日のお宮参りの為髪をきり⇒AOKIでシャツを買い⇒ただいまMyハウスに到着⇒ブログを書いています
⇒さぁそろそろ店に行かねばランチがまっているLUNCH MENU
Ａ パスタランチ ￥９４５
珈琲市場で人気ＮＯ１ 生春巻きサラダ（メインよりサラダが人気）
本日のパスタ ひき肉とキノコのトマトソースパスタ
コーヒー オリジナルブレンド
Ｂ サンドイッチ ￥８９３
グリーンサラダ
ベーコンエッグor生ハムとチーズのサンドイッチ
コーヒー
Ｃ 鉄板焼きメニュー『店長おすすめです』￥１０５０
生ハムサラダ
手作りハンバーグorチキンステーキ
ライス
コーヒー
＊オリジナルソース3種類をかけて召し上がれ♪
Ｄ 暑い日にはぴり辛で ￥９９８
グリーンサラダ
夏野菜のぴり辛カレードリア
コーヒー
Ｅ 夏野菜ピザ￥９９８
グリーンサラダ
コーヒー
Ｆ プチ贅沢ランチ 2人で￥２５２０
～お昼にちょっとプチ贅沢しませんか？？～
気まぐれサラダ
パスタ
ピザ
デザート
珈琲市場元気に土曜日までランチしてます
ちなみに今日は
デザートつきです
今日と明日は雨がふってもらうと困ります
今日は社長の許可をもらって早くかえる予定です（笑）益城の花火大会にいってきます
明日はお宮参りぜひとも暑くない晴れでおねがいしたぃ
さぁ今日も一日がんばるぞ
昨日の夜子供がねてから、ブログの環境設定をいじいじしちゃいました。いろいろ変えてみたのでどこそこクリックしてみてくださいね
よろしくお願いします
では～
2011年08月19日
大人気 ブルマンブレンド
こんにちわ珈琲市場の店長です
今日は今月のおすすめ『癒し』珈琲ブルマンブレンド、毎日大人気なので
紹介します
口当たりがよくホッとできる癒しのコーヒーです
詳しくはコチラをクリックしてください
お買い得情報がのってます
夏企画 ワークセンター やまびこさんとのコラボ企画
和のSweetとのコラボ大好評です珈琲とセットで￥６８０（￥７１４）
昨日はワークセンターやまびこさんのスタッフさん達が遊びにきてくれました
娘に手がかかりすぎて、写真がとれませんでした（笑）
ごめんなさい
今日はがんばってケーキを2種類焼くつもりです
さぁがんばろ
明日は晴れたら益城の花火大会に行く予定です
では～
水出し珈琲専用容器誕生！！今回水出しアイスコーヒーとセットで
どこかに珈琲市場が、、、、、
2011年08月18日
MOCOS9月号に、、、
おはようございます、珈琲市場の店長です
今日は少し問題です！！
そろそろ発売のMOCOS9月号に、なんと珈琲市場が載っています！！
探してみてください
どこかにしれっとのせてもらってます！！MOCOS編集部の方ありがとさてさて今日から昨日もご紹介したコラボ企画が始動します
ちょっと休憩がてら遊びにきませんか？？
和のSweetと香りがいいアイスコーヒーでお待ちしております
セット価格￥６８０（￥７１４）です
よろしくお願いします
そーーーーいえば休み明け今週のランチの紹介を忘れていました
【LUNCH MENU】
Ａ パスタランチ ￥９４５
珈琲市場で人気ＮＯ１ 生春巻きサラダ（メインよりサラダが人気）
本日のパスタ ひき肉とキノコのトマトソースパスタ
コーヒー オリジナルブレンド
Ｂ サンドイッチ ￥８９３
グリーンサラダ
ベーコンエッグor生ハムとチーズのサンドイッチ
コーヒー
Ｃ 鉄板焼きメニュー『店長おすすめです』￥１０５０
生ハムサラダ
手作りハンバーグorチキンステーキ
ライス
コーヒー
＊オリジナルソース3種類をかけて召し上がれ♪
Ｄ 暑い日にはぴり辛で ￥９９８
グリーンサラダ
夏野菜のぴり辛カレードリア
コーヒー
Ｅ 夏野菜ピザ￥９９８
グリーンサラダ
コーヒー
Ｆ プチ贅沢ランチ 2人で￥２５２０
～お昼にちょっとプチ贅沢しませんか？？～
気まぐれサラダ
パスタ
ピザ
デザート
すいません休み明けであまり料理のメニューがかえれませんでしたが、気合をいれてお待ちしております
では～
今月のおすすめ女性に優しい『ブルマンブレンド』
画像をクリックするとお買い得情報へ
2011年08月17日
明日よりコラボ企画
ど～も、珈琲市場の店長です
休みははやいものであっという間でした（笑）
ほぼ毎日子守りでした
休憩してぇーーー
さぁ気持ちを切り替えて今日からまたがんばります
明日よりコラボ企画！！
和のSweet
粋なりパウンドケーキ
or
生姜のパウンドケーキ
珈琲市場オリジナルコーヒーor『涼』水出しアイスコーヒーのセットをコラボしまぁ～す。
宇城市小川町の坂田さんが丹精込めて育てた とれたて新鮮な生姜をそのまますりおろし、シナモンなどのスパイスを入れ、スパイシーに仕上げた生姜パウンドケーキ。生姜たっぷりなので、冷え性の方にもおすすめしたい、身体がぽかぽか温まるパウンドケーキです。
熊本県産の芋を生地に練りこみ、自然な甘さを生かしたお芋と小豆の二層の、彩りも面白い いきなり団子をイメージした粋なりパウンドケーキです
ぜひ珈琲市場にリフレッシュしにきませんか？？
水出しコーヒー専用ポット！！今なら水出しコーヒーが６Lついてきます
詳しくは画像をクリック
今月のお勧め
女性に大人気、癒し系『ブルマンブレンド』
2011年08月15日
休日です
どーも珈琲市場の店長です♪今日は大牟田のモールに着ています！
かなりでかぃ
クレアよりも店が多く熊本にはないお店がいっぱいです
そんな中かなりの行列!!
スティックケーキのお店
ついつい買ってしまいました(笑)
では家族サービスします♪
ではー
2011年08月13日
明日よりお休みします
珈琲市場あすよりお休みします
14日～16日まで
ご迷惑をおかけいたします
17日より元気に営業します
ぜひ、遊びにきてくださいね
そうそう、最近店長なぜ忙しかったかといいますと
産まれました（笑）
7月16日
もうすぐ1ヶ月
で
最強にぱぱっこ姫は
ケーキ食べて毎日珈琲市場に出勤中
パパとお仕事がんばりました
この1ヶ月間
2ショット
仲良しです
ただ
パパっこが最強で（笑）
思春期の時までぜったいブログ続けて
この大変でぱぱ、ぱぱいってたのを
みせようと心に誓い今ブログしてます
では明日から家族サービス！！
いろんな意味で少し疲れていたのでリフレッシュしょーーと思います
では～
2011年08月13日
まだ間に合います♪送料無料のメール便
おはようございます。珈琲市場の清島です
大好評『コーヒーメール便』送料無料でなんと税込み980円
嬉しい声も頂いています！！
なんといってもお買い得
3種類のコーヒープラス店長おすすめコーヒー（試飲用）
合計３００ｇ以上！！
オリジナルブレンド
キリマンジャロ
武蔵
人気銘柄3種類セット、味わいセットです！！
画像をクリックしていただくと詳しい1種類づつの説明がのってます
ぜひクリックを
本日までにご購入の方には水出しアイスコーヒーパックもプレゼントしちゃいます
ご連絡お待ちしております
ここで店長にチェンジ
珈琲市場の店長です
今日は社長とコラボ（笑）
店長は夏はアイスコーヒー派なのでこんなセットをつくってみました
水出しコーヒー専用ポットに
水出しパックのセット
合計2205円（専用容器＋水出しパック）
詳しくは専用ポットの画像をクリックしてくださいね
今日までがんばってお仕事させていただきます
では～
Posted by ゆたさん at
09:35
│Comments(0)
2011年08月12日
どーも珈琲市場の店長です♪2011年08月12日
8月はランチデザートサービス
こんにちわ、珈琲市場の店長です！！
暑い日が続きますね、今日も1日がんばりましょう♪
今日はランチ情報♪8月はランチを食事して頂いたお客様にデザートをサービスさせて頂いています
暑い夏少しでも珈琲市場で癒されて帰ってもらいたいと企画しました（笑）
で今回新しい試み『ワークセンター やまびこ』さんとコラボして
和のスイーツ いきなりパウンドケーキor生姜のパウンドケーキをプレゼントしています
店長考えましたこのパウンドケーキにあうアイス！！！
黒ゴマアイスをチョイスしてみました
それに最後の仕上げに黒蜜をたっぷりと、、、、、、いい感じですぜひ、ランチの後においしいデザートはいかがですか？？
『LUNCH MENU』
Ａ パスタランチ ￥９４５
珈琲市場で人気ＮＯ１ 生春巻きサラダ（メインよりサラダが人気）
本日のパスタ 魚介とブラックオリーブのトマトソースパスタ
コーヒー オリジナルブレンド
Ｂ サンドイッチ ￥８９３
グリーンサラダ
ベーコンエッグor生ハムとチーズのサンドイッチ
コーヒー
Ｃ 鉄板焼きメニュー『店長おすすめです』￥１０５０
生ハムサラダ
手作りハンバーグorチキンステーキ
ライス
コーヒー
＊オリジナルソース3種類をかけて召し上がれ♪
Ｄ 暑い日にはぴり辛で ￥９９８
グリーンサラダ
夏野菜のぴり辛カレードリア
コーヒー
Ｅ 夏野菜ピザ￥９９８
グリーンサラダ
コーヒー
Ｆ プチ贅沢ランチ 2人で￥２５２０
～お昼にちょっとプチ贅沢しませんか？？～
気まぐれサラダ
パスタ
ピザ
デザート
ではお待ちしております
大好評水出しアイスコーヒーと専用ポットのセット！！
詳しくは画像をクリック
今月のお勧め♪女性に優しいブルマンブレンド↑
お買い得コーヒーメール便うれしい声いただきました
お買い物はこちらをクリック
画像一覧 