2014年06月05日
熊本のカフェ珈琲市場【美味しい珈琲のいれ方教室】
ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です。
梅雨なんですかね？？？このシーズンはどうしても頭痛がひどいこと
さぁ今日は、美味しいコーヒーをいれたい人やコーヒーを学びたい方、カフェ開業予定の方などコーヒーを上手に美味しくいれる教室を珈琲市場で開講しました
昨日は講座は【コロンビアスプレモ】について勉強、試飲ディスカッションをしました。コーヒー教室では毎回世界のコーヒーを試飲してもらってはじめています
淹れ方についてはミディアムローストをカリタ式で丁寧に抽出するいれかたを生徒の皆さんとがんばりました！
１人１人味の違い、淹れ方のポイントを確認しつつ反省しました。
最後はスイーツタイム毎度店長が作るスイーツ
「極上のティラミス」で教室終了
みなさん参加してみませんか？？
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