熊本のカフェビストロ珈琲市場

ど～も熊本のカフェ珈琲市場の店長です♪

涼しくなってきましたね昨日のハリケーンスゴカですね！ニュースをみてびっくりしました(;ﾟДﾟ)!やっぱりハリケーンがきたら家にいてもやばいですょねあ～いう場合どこに逃げたがよかっでしょうね災害は怖かです！！

さぁコーヒーマイスターらしく美味しい珈琲をみなさんに紹介していきたいと思います

今週のオススメCoffee【モカブレンド】コーヒーのコーヒー発祥の地と言われるエチオピアは、珈琲の王道ともいえます。今回はモカのレケンプティ香りのいいコーヒー豆でブレンドして出来た香りが特徴のコーヒーがおすすめです

バランスシートはこんな感じです☟


甘みと香りがかなり抜き出たブレンド先月は第2位の売上1位は水出し珈琲でした！2位になりましたが今月は1位をとってくれるはず（笑）少しコーヒーマイスターらしくコーヒーの発祥の伝説を紹介します

～カルディ伝説～　　
昔々のアフリカ、今のエチオピアの奥地に住んでいた1人の山羊使いの物語です。ある日のこと、放し飼いにしている山羊が興奮して飛び廻り、夜になっても興奮がおさまりません。調べてみると、草と一緒に食べた赤い実が原因らしいことがわかりました。そこで、山羊使いもその実を口にしてみたところ、元気がでて気分が爽快になったといいます。その話しを聞いた修道僧が眠気に悩んでいた僧の修行に役立つのではと考え試してみた所役に立ったそうですこのことが村々に知られやがて遠い国までこの話しが広まっていきました、、、。そのときの山羊使いの名前が『カルディ』でした。そしてカルディが味わった赤い実こそが『コーヒー』だったのです。これがカルディ伝説のお話しです。

最近ゆめタウンなどに出店されてるあの店の名前ももしかして、、、、、

今回のブレンドの主役【モカレケンプティ】

モカレケンプティは広大な澄んだ空と高原特有の気候を持つアビニシアンは、高品質コーヒーの栽培に優れており、自然化された木樹は、エチオピア産コーヒーの特有な香味をかもし出し、珈琲市場でも認知されています。
モカレケンプティをつかってブレンド！！甘み香り抜群のみ口のいいモカブレンドに完成ぜひお試しください

通常１００g４５０円も⇒360円で今週はいっちゃいます

ブログ＆電話注文大歓迎です！ご注文お待ちしております

では～


生徒さん募集中です！