熊本のカフェビストロ珈琲市場

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香りコクが強く、透明感がある不思議な味わい、気軽にできるアイスコーヒーの作り方を紹介します。これでアイスコーヒーの作り方は3回目、お客様にあった作り方でアイスコーヒーをつくってみてください

ではさっそく準備していただくものは

新鮮な深煎り豆　　　　　６０ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　１L
水が１Lはいる容器　　　1個（市販に売ってある麦茶の容器や２Lのお茶や水のペットボトルなど）

↑これだけです
こだわり派のあなたには今月のおすすめTORAJAでアイスコーヒーを作ってみては？？


１、コーヒーの粉を入れた容器に水を注ぐ

サーバーやペットボトルに中挽きで挽いたコーヒー豆をいれ、１Ｌの水を注ぐ

こぼさない様に気をつけてください
２、スプーンなどを使って混ぜる
このとき混ぜすぎると味が濃くなり、えぐみがでてきます。基本は２～3回混ぜてあげればOKです


３、そのまま８時間ぐらい放置、常温に置いてください、冷蔵庫に入れると味がでにくいみたいです。

４、ドリッパーとサーバーを用意、コーヒーをこします

５、完成、後は冷蔵庫で保管してください、香りがいいアイスコーヒーの出来上がりです

美味しく飲む目安はやく１週間で飲みきる感じがベストです

アイスコーヒーはついついなくなるのが早いので

２Lつくるときはコーヒー豆を１００ｇにし、水を１．８Lにして時間は同じ8時間つけこんでください。