熊本のカフェビストロ珈琲市場

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今日は店長オススメの珈琲を紹介します。

メキシコA/Lコロナ・スーペリオールは中米の中で生産量No.1を誇る「メキシコ」。飲みやすさ抜群！！ 良質な大粒豆の豆は上品質で、香り、酸、甘みすべてにおいてバランスのとれた味わいがします！！

メキシコで生産されるコーヒーの大部分がアラビカ種です。また産地の標高によって４段階に品質等級を格付けされています。メキシコA/L＝アルツーララバト（アルツーラは標高１０００～１６００ｍ・ラバトはスペイン語で水洗式）はメキシコ南部でグアテマラとの国境にメキシココーヒーの代表的な産地チアパス州で生産されたコーヒーです。良質な大粒は上品質で、香り、酸ともに適度でやわらかく上品な味わいがあります。

単品銘柄ではやや香りには普通さを感じるのですが、甘み飲み口には抜群の信頼をおいている銘柄です。ブレンドにも適していると思ってます。店長ではないのですが、コロナ＋（キリマン、モカ、ケニア）など香り系とブレンドしてみると美味しいかもしれませんね、ブレンドは無限大です、1度お試しください。


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