2012年04月19日
熊本のカフェ珈琲市場【おうちカフェしませんか？】
ど～も珈琲市場の店長です
今日は簡単にできるチーズケーキの焼き方を紹介します
では材料
クリームチーズ２５０ｇ
卵３個
生クリーム１カップ
薄力粉３０ｇ
グラニュー糖１００ｇ
レモン大さじ１
マリークッキー1箱
バター６０ｇ
①フードプロセッサーでマリークッキーを粉末位にします。この時レンジでバターを温めときます約レンジで1分。フードプロセッサーがない場合大きめの袋にマリーをいれて頑張って粉末は大変なんである程度粉っぽくなるまで叩いてください。
②温めたバターとクッキーをボールに投入
混ぜてください、後は型にいれ平にのばせばクッキー生地の完成
③クリームチーズをサイコロ位にカット
ラップをしてレンジで1分
卵、生クリーム、グラニュー糖、薄力粉を全部ミキサーに投入します後はガーーーーっとやればOK最後にレモンをしぼっていれるのがおすすめ
④粉っぽさがなくなったら生地に流しいれます、3回ぐらい空気抜きしてください。
後はオーブンに投入180度で30分、1度お試しください
で
このケーキに相性抜群のコーヒーが
(⁰︻⁰) ☝
おすすめです『SweetCoffee
では～
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